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気仙沼漁港や石巻漁港、塩釜漁港など、日本屈指の漁港を擁する宮城県。沖合には世界三大漁場の好漁場が広がり、バラエティ豊かな魚介 ・藻類が大量に水揚げされています。

一年中獲れるマグロ類やサメ類のほか、春から初夏にかけては初ガツオ、秋はサンマ、冬はマダラなど、四季折々の旬魚も豊富。さらに季節限定の遊び抜かれたメバチマグロ「三陸塩竃ひがしもの」や金華山周辺で漁獲される「金華さば」といったブランド魚も、全国で高い評価を得ています。

また、リアス式海岸が続く沿岸域では、海面養殖業も盛ん。生産量日本一のギンサケをはじめ、カキやホヤ、ワカメなど、滋養たっぷりの海の幸が収穫されています。

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アカガイ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
ウバガイ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
カツオ 流通時期
初ガツオ
流通時期
初ガツオ
流通時期
初ガツオ
流通時期
戻りガツオ
流通時期
戻りガツオ
流通時期
戻りガツオ
ケムシカジカ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
サンマ 流通時期 流通時期 流通時期
ノリ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
ババガレイ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
ホタテガイ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
マアナゴ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
マサバ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
マダコ 流通時期 流通時期 流通時期
マダラ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
マボヤ 流通時期
生食
流通時期
生食
流通時期
生食
流通時期
生食
ミズダコ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
メカジキ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
メバチマグロ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
ヤマトシジミ 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期 流通時期
ワカメ 流通時期 流通時期 流通時期